मध्य प्रदेश के इंदौर शहर में इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई पर अस्थायी रोक लगने से होटल, रेस्टोरेंट और कैटरिंग कारोबार पर बड़ा संकट खड़ा हो गया है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ईरान और अमेरिका के बीच जारी तनाव के कारण ईंधन आपूर्ति पर असर पड़ा है, जिसका प्रभाव अब स्थानीय स्तर पर भी दिखाई देने लगा है। इस फैसले के बाद शहर के हजारों होटल, ढाबे और खान-पान से जुड़े व्यवसाय प्रभावित होने की आशंका बढ़ गई है।

इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई रुकने से होटल और रेस्टोरेंट पर संकट

इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई बंद होने से शहर के होटल और रेस्टोरेंट संचालकों की मुश्किलें बढ़ गई हैं। इंदौर में करीब ढाई हजार से अधिक होटल और रेस्टोरेंट संचालित होते हैं, जिनका मुख्य संचालन व्यावसायिक गैस सिलेंडरों पर निर्भर करता है।

गैस सिलेंडर की आपूर्ति बंद होने के कारण कई होटल और रेस्टोरेंट अस्थायी रूप से बंद होने की स्थिति में पहुंच सकते हैं। इससे शहर के फूड कारोबार पर भी व्यापक असर पड़ने की संभावना है।

इसके अलावा फूड डिलीवरी ऐप्स के माध्यम से मिलने वाली सेवाओं पर भी इसका प्रभाव देखने को मिल सकता है, क्योंकि कई रसोईघर पूरी तरह कमर्शियल गैस सिलेंडरों पर ही निर्भर हैं।

शादी समारोह और कैटरिंग कारोबार भी प्रभावित

इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई रुकने का असर शादी समारोहों और कैटरिंग व्यवसाय पर भी पड़ सकता है। इस महीने शहर में एक हजार से अधिक शादियां निर्धारित हैं।

कैटरिंग सेवाओं में बड़े पैमाने पर कमर्शियल गैस सिलेंडरों का उपयोग किया जाता है। ऐसे में जिन परिवारों में शादी समारोह आयोजित होने वाले हैं, वे भी इस गैस संकट को लेकर चिंतित नजर आ रहे हैं।

यदि जल्द ही आपूर्ति बहाल नहीं हुई तो शादी समारोहों के भोजन प्रबंध में भी बाधा आने की संभावना जताई जा रही है।

सराफा चौपाटी और 56 दुकान पर भी बढ़ी चिंता

इंदौर की प्रसिद्ध सराफा चौपाटी और 56 दुकान चौपाटी भी इस संकट से अछूती नहीं हैं। इन दोनों फूड मार्केट में भी बड़ी संख्या में दुकानदार कमर्शियल गैस सिलेंडरों का उपयोग करते हैं।

इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई बंद होने के बाद यहां के दुकानदारों की चिंता बढ़ गई है। कई दुकानों में गैस सिलेंडर की खपत इतनी अधिक होती है कि एक सिलेंडर केवल दो से तीन दिन ही चल पाता है।

ऐसे में यदि आपूर्ति लंबे समय तक प्रभावित रहती है तो इन प्रसिद्ध फूड मार्केट्स में भी व्यापार पर बड़ा असर पड़ सकता है।

शहर में हर दिन हजारों सिलेंडरों की खपत

इंदौर जैसे बड़े शहर में हर दिन बड़ी मात्रा में कमर्शियल गैस सिलेंडरों की आवश्यकता होती है। सामान्य दिनों में शहर में प्रतिदिन लगभग साढ़े तीन से चार हजार कमर्शियल सिलेंडरों की आपूर्ति की जाती है।

शनिवार और रविवार को यह मांग और बढ़ जाती है और खपत करीब छह हजार सिलेंडरों तक पहुंच जाती है। ऐसे में इंदौर कमर्शियल सिलेंडर सप्लाई रुकने से होटल और फूड कारोबार पर तत्काल प्रभाव पड़ना स्वाभाविक है।

घरेलू गैस बुकिंग नियमों में भी बदलाव

ईंधन संकट के चलते घरेलू गैस सिलेंडरों की बुकिंग व्यवस्था में भी बदलाव किया गया है। अब दूसरा घरेलू गैस सिलेंडर 25 दिन के अंतराल के बाद ही बुक किया जा सकेगा।

पहले उपभोक्ताओं को इस तरह की समयसीमा का पालन नहीं करना पड़ता था। लेकिन मौजूदा परिस्थितियों को देखते हुए गैस आपूर्ति को संतुलित रखने के लिए यह नया नियम लागू किया गया है।

Dainik Jan Times